PCT/10-35WT-230/3- Pasteurisateur combiné turbine à glace 35 litres/h, condenseur à eau, VV et TOUCH SCREEN
Pasteurisateur Combiné Diamond 35L/h – Performance et Précision
Conçu pour les professionnels exigeants, le PCT/10-35WT-230/3 est la solution tout-en-un de Top-Grad, expert CHR, alliant pasteurisation, cuisson, mélange et surgélation en une seule machine robuste.
Caractéristiques Techniques
- Capacité & Débit : 35 litres/heure avec réservoir adapté aux volumes professionnels.
- Système de Refroidissement : Condenseur à eau intégré pour une efficacité thermique maximale.
- Contrôle & Interface : Panneau Touch Screen intuitif. 18 cycles préinstallés (9 glace, 7 pâtisserie, 2 gastronomie) + possibilité d'insérer des recettes personnalisées.
- Fonctionnalités : Cycle manuel ou totalement automatisé. Températures et temps entièrement réglables pour un contrôle parfait des textures.
- Dimensions & Poids : Largeur 600 mm - Longueur 490 mm - Hauteur 1100 mm - Poids 195 kg (conception stable et industrielle).
- Équipement : Système VV (Vide Variable) pour une meilleure texture et conservation, turbine multifonctions.
Une machine conçue pour la durabilité et la performance en environnement restauration intensif.
Imaginez un équipement unique qui révolutionne votre laboratoire, augmentant votre productivité tout en garantissant une qualité irréprochable. C'est exactement ce que propose le Pasteurisateur Combiné Diamond de Top-Grad. Avec sa capacité de 35 litres/heure et son condenseur à eau intégré, vous gagnez un temps précieux : fini les manutentions lourdes entre plusieurs machines.
Ses 18 cycles préprogrammés sont une véritable assistance à la création. Que vous soyez Glacier, Pâtissier ou Chef Saucier, l'interface tactile simplifie la complexité de la pasteurisation et de la montée en température. Vous obtenez des crèmes plus onctueuses, des glaces plus lisses et des sauces stables, tout en assurant une parfaite sécurité sanitaire grâce aux cycles de pasteurisation précis.
Son compacte (600 mm de large) s'adapte à toutes les cuisines professionnelles. Top-Grad vous offre bien plus qu'une machine : la tranquillité d'un distributeur expert CHR et un outil fiable qui transforme vos recettes en chefs-d'œuvre. Investissez dans l'excellence opérationnelle et la satisfaction client.