SBET/XC-12-230V/3- Four électrique "TOUCH" vapeur boiler/ convection 10x GN2/1+ Cleaning
Le four électrique professionnel de nouvelle génération
Conçu par Diamond, le four électrique « TOUCH » modèle SBET/XC-12 est l'outil incontournable pour les cuisines professionnelles exigeantes. Combinaison de vapeur statique et de convection, il offre une flexibilité de cuisson totale.
Technologie et Contrôle
- Interface tactile 7 pouces : Contrôle intuitif et réactif de toutes les fonctions de cuisson.
- Sonde LAMBDA : Régulation électronique précise de l'humidité au cœur des aliments.
- Sonde de cœur : Suivi de la température interne pour une cuisson parfaite à chaque fois.
Capacité et Conception
- Capacité maximale : 10 GN 2/1 (ou 20 GN 1/2).
- Charge utile : Jusqu'à 100 kg sur le chargement complet.
- Structure antibasculante : Grilles espacées de 65 mm pour une stabilité maximale des plats.
- Dimensions : 1090 x 971 x 1058 mm.
Maintenance et Hygiène
- Système AUTO-CLEANING : Nettoyage automatisé pour un gain de temps et une hygiène irréprochable.
- Matériaux : Design en inox et angles arrondies pour un nettoyage facile.
En tant que distributeur expert CHR, Top-Grad vous garantit la livraison et l'installation de cet équipement haut de gamme, parfaitement adapté à vos besoins professionnels.
Imaginez un four électrique qui anticipe vos besoins. Le modèle « TOUCH » SBET/XC-12 de Diamond n'est pas seulement un four, c'est le cœur battant de votre cuisine. Grâce à son interface tactile intuitive, vous contrôlez chaque paramètre avec une précision d'horloger.
C'est un équipement conçu pour la production intensive : capable d'accueillir 10 plaques GN 2/1 et de supporter une charge totale de 100 kg, il ne faillit jamais. Sa grande force réside dans sa polyvalence : la combinaison de vapeur boiler et de convection vous permet de saisir à l'oréeux, pocher à l'humide ou rôtir à l'ayante avec un contrôle parfait de l'humidité grâce à la sonde LAMBDA.
Surtout, il pense à votre rentabilité. Le système AUTO-CLEANING réduit vos tâches de maintenance de plus de 70%, et la sonde de cœur assure une cuisson identique, repas après repas. Investir dans le SBET/XC-12, c'est opter pour la fiabilité Diamond et l'expertise Top-Grad. C'est le garant de la satisfaction de vos clients et de la sérénité de vos équipes.