AMHF/BGC-1 Armoire de pousse pour four, 1 porte, 8 niveaux
Armoire de Pousse Professionnelle - Référence AMHF/BGC-1
Distribuée par Top-Grad, référence en équipement CHR, l'armoire de pousse Diamond AMHF/BGC-1 est conçue pour répondre aux exigences des artisans boulangerie et pizzeria. Son design compact et sa technologie avancée garantissent une fermentation maîtrisée et homogène.
Caractéristiques Techniques
- Capacité & Dimensions : 8 niveaux équipés de glissières pour platines GN 2/3. Compatible avec les formats 460x340, 433x333 et 353x325 mm. Structure porte platines amovible (74 mm).
- Chauffage Homogène : Système de chauffage par résistances blindées inox, assurant une répartition uniforme de la chaleur dans tout le volume.
- Humidification Intégrée : Cuvette GN interne située au fond de l'armoire, permettant de maintenir l'hygrométrie idéale pour le développement de la pâte.
- Construction & Sécurité : Porte en verre trempé de 6 mm avec poignée inox. Glissières réglables pour une adaptation parfaite aux supports.
- Dimensions & Poids : Largeur 605 mm - Longueur 590 mm - Hauteur 940 mm - Poids 56 kg.
- Commandes : Interrupteur On/Off et thermostat de régulation.
Notre Engagement Top-Grad
En tant que distributeur expert, Top-Grad vous assure un équipement fiable et une disponibilité des pièces détachées pour la longévité de votre investissement.
Vous cherchez à optimiser votre levage de pâte sans compromettre l'espace de votre atelier ? L'armoire AMHF/BGC-1 est la solution qu'il vous faut.
Imaginez une fermentation parfaite, à chaque fournée. Grâce à ses 8 niveaux et son système de chauffage par résistances blindées inox, cette armoire offre une chaleur constante et homogène, essentielle pour la qualité de vos brioches, pâtes à pain ou pizzarias. Sa structure compacte (605 mm de largeur) s'adapte même aux cuisines les plus exigues.
Mais l'argument décisif, c'est sa maîtrise de l'humidité. La cuvette GN intégrée maintient le taux d'humidité idéal, empêchant la croûte de former et assurant un développement aérien de la pâte. Avec ses glissières réglables et sa porte en verre trempé, vous bénéficiez d'une robustesse industrielle et d'une ergonomie de travail optimale.
Avec Top-Grad, vous ne choisissez pas seulement un équipement, vous investissez dans la fiabilité Diamond et l'expertise d'un partenaire CHR dédié à votre réussite.