BCC/XT-12 Cellules de refroidissement ou congélation rapide 10x GN2/1 70/70 kg
Fiche Technique : Cellule BCC/XT-12
Conçue pour les exigences des cuisines professionnelles, la cellule de refroidissement et congélation rapide Diamond par Top-Grad optimise votre flux de travail et garantit la sécurité sanitaire.
Capacité et Dimensions
- Capacité de chargement : 10x GN 2/1 ou 8 plaques 600x400 mm.
- Dimensions (L x P x H) : 1250 x 1092 x 1730 mm (format compact et ergonomique).
- Chargement latéral optimisé pour plats GN 2/1 (ou GN 1/1).
Performance et Technique
- Plage de température : Fonctionnement froid +3°C / Congélation rapide +70°C à -18°C.
- Puissance : 5.5 kW (Haute efficacité énergétique).
- Alimentation : Triphasé (400V).
Pourquoi choisir Top-Grad ? En tant que distributeur expert CHR, nous vous fournons des équipements robustes adaptés aux flux intenses de la restauration professionnelle.
La cellule de refroidissement BCC/XT-12 est le partenaire stratégique que votre cuisine attendait. Face à la contrainte du temps et à l'obligation de sécurité sanitaire, cet équipement haute performance vous offre une solution deux-en-un : refroidissement ultra-rapide et conservation maîtrisée.
Avec une capacité de 10 plats GN 2/1, elle s'intègre parfaitement dans vos lignes de production sans encombrer l'espace. Son moteur puissant (5.5 kW) permet de faire passer les aliments de +70°C à +3°C rapidement, limitant la zone de prolifération bactérienne et garantissant une fraîcheur optimale pour vos clients.
En choisissant la série Diamond auprès de Top-Grad, vous investissez dans la fiabilité et la durabilité. Ne laissez plus la température dicter vos contraintes : maîtrisez votre chaîne du froid avec l'efficacité de la BCC/XT-12.