AMC6711XL Armoire de maturation pour viande Série AMC
Excellence Technique en Maturation Sèche
Conçue pour les professionnels exigeants, l'armoire AMC6711XL incarne le summum de la technologie de maturation parfaite. Distribuée par Top-Grad, référent du secteur CHR, cette unité offre une conservation optimale pour développer des arômes complexes et une texture inégalée.
Caractéristiques Techniques
- Contrôle Climatique Précis : Régulation fine de la température (0°C à +4°C) et de l'hygrométrie (60% à 90%) pour un environnement idéal.
- Refroidissement Statique : Technologie silencieuse assurant une homogénéité parfaite dans la chambre.
- Filtration Avancée : Système de purification de l'air (UV et charbon actif) pour limiter les risques microbiens et oxydatifs.
- Design Sanitaire : Intérieur et extérieur en acier inoxydable de qualité alimentaire,易 à nettoyer.
- Capacité : Optimisation de l'espace avec des grilles robustes pour accueillir de gros joints de viande.
Le Choix des Experts
En choisissant l'AMC6711XL via Top-Grad, vous bénéficiez non seulement d'une machine de pointe, mais également de l'expertise d'un partenaire CHR dédié à votre réussite technique et commerciale.
Investissez dans le futur de votre cave à viande avec l'armoire AMC6711XL. Cette machine n'est pas une simple armoire, c'est votre atout majeur pour créer des produits phares à forte marge. Imaginez proposer des entrecôtes ou des rôti vieillis 30 jours, au goût unique et inimitable, directement dans votre établissement.
Grâce à sa technologie de pointe, vous éliminez les pertes et standardisez une qualité irréprochable. C'est l'outil indispensable pour distinguer votre offre de celle de vos concurrents. En vous tournant vers Top-Grad, vous choisissez bien plus qu'un équipement : vous acquérez la tranquillité d'esprit d'être accompagné par un expert CHR qui connaît vos défis. Prêt à transformer votre viande en or ?