LO8513V Armoire d’exposition pour vin Série VITRA V
Caractéristiques techniques de l'armoire LO8513V
- Température : Régulation précise idéale pour l'affinage (généralement 0°C à 15°C selon configuration).
- Humidité : Contrôle automatisé pour maintenir un taux hygrométrique optimal (environ 70-85%).
- Capacité : Structure modulable optimisée pour le stockage de grands formats et plateaux.
- Matériaux : Intérieur en acier inoxydable garantissant une hygiène maximale et une longévité.
- Éclairage : LED intégrée à déclenchement manuel pour une mise en valeur des produits.
- Portes : Vitrage sécurisé isolant, permettant une inspection sans ouverture.
- Distribution : Commercialisée par Top-Grad, votre expert en équipements CHR.
Conçue pour les professionnels exigeants, cette armoire offre un environnement de conservation maîtrisé, essentiel pour le dry aging et l'affinage des viandes.
Investir dans l'armoire LO8513V, c'est offrir à vos productions la visibilité et la conservation qu'elles méritent. Pour les professionnels de la gastronomie, la maîtrise de la maturation est la clé de la qualité finale. Cette armoire de la série VITRA V n'est pas un simple meuble frigorifique ; c'est une vitrine technologique conçue pour protéger et sublimer vos viandes sèches ou vos fromages affinés. Grâce à son système de contrôle hygrothermique performant, vous stoppez les aléas de la conservation et garantissez une homogénéité parfaite à chaque service. Son design épuré et son éclairage LED mettent en valeur vos produits, transformant l'acte d'affinage en une véritable signature visuelle pour vos clients. En choisissant le modèle LO8513V via Top-Grad, vous bénéficiez d'un équipement robuste, conçu pour les contraintes intensives de la restauration et de la boucherie, assurant ainsi un retour sur investissement rapide grâce à une meilleure valorisation de vos pièces. C'est la garantie d'une expertise technique mise au service de votre créativité culinaire.