DFV-511/P Four électrique vapeur/convection, 5x GN 1/1
Le Four Électrique Diamond : Performance & Polyvalence
Le DFV-511/P est conçu pour les cuisines professionnelles exigeantes. Ce four mixte vapeur/convection offre une flexibilité optimale dans un format compact, idéal pour les espaces restreints sans compromettre la capacité de production.
Caractéristiques Techniques
- Dimensions compactes : Largeur 770 mm x Longueur 710 mm, poids 83 kg.
- Capacité GN : Accueille jusqu'à 5 platines GN 1/1.
- Plage de température : Convection (50°C à 270°C) / Vapeur (50°C à 100°C) / Mixte (50°C à 270°C).
- Système de chauffe : Turbine avec dispositif Autoreverse pour une répartition homogène.
- Vaporisation : Vapeur directe par nébulisation pour un contrôle précis.
Top-Grad : Votre Distributeur Expert CHR
En choisissant le DFV-511/P chez Top-Grad, vous bénéficiez d'un équipement robuste et des conseils d'experts pour optimiser vos techniques de cuisson professionnelles.
Imaginez pouvoir tout cuire au même endroit, avec la même rapidité et une qualité de cuisson parfaite. C'est la promesse du four Diamond DFV-511/P.
Vous êtes en quête d'espace et d'efficacité ? Ce four compact 770 mm s'installe là où vous en avez besoin, tout en acceptant les grandes platines GN 1/1. Fini les longues attentes : grâce à sa turbine Autoreverse et sa vapeur par nébulisation, vos plats cuisent uniformément, plus vite, et conservent saveurs et nutriments.
Que vous passiez du rôtissage à 270°C à la cuisson vapeur délicate à 50°C, la transition est instantanée. Pour votre brigade, cela signifie moins de stress et plus de flexibilité. Pour vos clients, une qualité constante. Avec le DFV-511/P et Top-Grad, investissez dans la performance pure et la fiabilité d'un outil conçu pour tenir le coup face aux plus gros services.