FPG-8N Fours pour boulangerie et pâtisserie
Caractéristiques du produit
- Four 8 étages : Simple, robuste et conçu pour une utilisation intensive.
- Alimentation : Fonctionne avec plaques ou filets de 460x660 mm (espacement 94 mm).
- Performance : Montée en température ultra-rapide (20°C à 200°C en 8 min).
- Circulation d'air : Courant d'air chauffé et brassé par ventilateurs puissants pour une cuisson homogène.
- Régulation : Température contrôlée de 100°C à 250°C.
- Mode de cuisson : Avec ou sans buée (adaptable pour viennoiseries, pâtisseries, baguettes et pains).
- Construction : Corps et structure en inox.
- Sécurité : Commande d'ouverture de porte.
- Dimensions : L 840 mm x P 1360 mm x H 1060 mm.
En tant que distributeur expert CHR, Top-Grad vous garantit du matériel fiable pour votre boulangerie ou pâtisserie.
Vous cherchez un four capable de suivre le rythme effréné de votre boulangerie ou pâtisserie ? Le FPG-8N est la solution qu'il vous faut. Sa conception simple et robuste est synonyme de fiabilité dans la durée, sans les complications inutiles.
Ce qui fait la différence : sa vitesse de frappe. Avec une montée à 200°C en seulement 8 minutes, vous réduisez drastiquement les temps d'attente et augmentez votre capacité de production journalière. Grâce à la circulation d'air brassé par des ventilateurs puissants, la chaleur est parfaitement répartie sur les 8 niveaux. Le résultat ? Une cuisson uniforme et constante, que ce soit pour des pains rissolés, des croissants croustillants ou des gâteaux moelleux.
Le système "avec ou sans buée" vous offre une flexibilité totale. Programmez la buée pour des viennoiseries au feuilletonnage parfait, puis activez le mode sec pour croustiller vos baguettes ou les fondants de pâtisserie. L'inox de qualité assure une hygiène facile et une résistance aux chocs et à la chaleur intense.
Avec ses dimensions compactes (840x1360x1060 mm), il s'adapte à des espaces de travail variés tout en offrant une capacité de cuisson généreuse sur plaques 460x660 mm. Faites le choix de l'efficacité et de la performance pure avec le FPG-8N.