PBR-35/T2V Pétrins à fourche 35 Kg. 2 vit. - Time, sur roues
Présentation du Pétrin PBR-35/T2V
Le pétrin à fourche Diamond PBR-35/T2V est une solution professionnelle conçue pour la préparation de grandes quantités de pâte. D'une capacité de 35 kg et équipée de deux vitesses, cette machine répond précisément aux exigences des établissements de restauration et des artisans boulangeries. Distribué par Top-Grad, leader en équipement CHR, cette unité offre un compromis idéal entre fonctionnalité, robustesse et mobilité.
Caractéristiques Techniques
- Capacité : 35 kg de pâton (Cuve de 40 litres, diamètre 580 mm, hauteur 230 mm).
- Vitesses de pétrissage : 2 vitesses réglables.
- Fourche : 1ère Vit. 19 t/mn et 2ème Vit. 27 t/mn.
- Cuve : 1ère Vit. 6 t/mn et 2ème Vit. 10 t/mn. - Équipement : Minuterie (Timer) intégrée pour un contrôle précis des temps de pétrissage.
- Spirale : Diamètre 27 mm pour un malaxage optimal.
- Mobilité : Montée sur roues (dont 2 freinées) pour un déplacement facile et sécurisé.
- Dimensions & Poids : Longueur 500 mm x Largeur 850 mm x Hauteur 755 mm - Poids total 158 kg.
- Option : Racloir en cuivre disponible (non inclus de série).
Atouts Top-Grad
En tant que distributeur expert CHR, Top-Grad vous assure un équipement conçu pour la durabilité en environnement professionnel exigeant. Ce pétrin allie simplicité d'utilisation et technicité avancée pour optimiser votre production artisanale.
Vous cherchez à augmenter votre capacité de production sans sacrifier la qualité de vos pâtes ? Le pétrin PBR-35/T2V est l'investissement qu'il vous faut. Avec sa cuve de 40 litres capable de traiter jusqu'à 35 kg de pâton en une seule fois, vous gagnez en efficacité et en volume, idéal pour les services intenses ou les préparations en grandes quantités.
Sa grande force réside dans sa polyvalence : les deux vitesses (l'une pour le mélange, l'autre pour le pétrissage intense) vous permettent d'adapter le travail de la pâte à toutes vos recettes, des pâtes feuilletées aux pains les plus rustiques. L'équipement d'une minuterie vous garantit une répétabilité parfaite de vos recettes, assurant une constance de qualité dans votre production quotidienne.
La mobilité est un atout majeur dans un kitchen ou un atelier souvent contraint par l'espace. Monté sur roues avec freins, vous pouvez le déplacer facilement selon vos besoins du moment. Robuste (158 kg), conçu pour durer, c'est un outil fiable qui libère votre personnel de la corvée du pétrissage manuel, lui permettant de se concentrer sur la créativité.
Choisir le PBR-35/T2V via Top-Grad, c'est choisir la performance au service de votre boulangerie ou restaurant.